La maison

Lemdina, à Lyon

« Lemdina », c'est la ville en dialecte tunisien : ses ruelles blanchies à la chaux, ses portes bleues cloutées, et les plats qu'on mijote pour les grandes tablées.

Ici, la semoule est roulée à la main, les sauces prennent leur temps et le thé se sert avec des pignons. Une cuisine de famille, dressée avec soin, dans un décor qui rappelle Sidi Bou Saïd.